بیسکویت کاراملی با کورن فلکس

موادلازم برای تهیه حدود 35 عدد بیسکویت:
کره ریزشده / 125 گرم
شکر قهوه ای / (50 گرم) ¼ پیمانه
پودر شکر / (55 گرم) ¼ پیمانه
آرد مخمردار / (35 گرم) ¼ پیمانه
آرد ساده / (35 گرم) ¼ پیمانه
پودرنارگیل / (45 گرم) ½ پیمانه
کورن فلکس / (90 گرم) 3 پیمانه
بادام زمینی بی نمک بوداده، خرد شده / (75 گرم) ½ پیمانه

تخم مرغ کمی زده شده / 1 عدد
کره و شکر را در تابه متوسطی مخلوط می کنیم، روی حرارت گذاشته هم می زنیم تا کره آب شود. سپس آردها و بقیه مواد را در آن ریخته هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند. با قاشق چایخوری از مخلوط بر می داریم و به فاصله 3 سانتی متری از هم در سینی های چرب شده فر می چینیم، سعی می کنیم آنها دایره ای شکل باشند. سینی ها را به مدت 10 دقیقه در فر با درجه حرارت متوسط می گذاریم تا شیرینی ها قهوه ای روشن شوند. شیرینی ها را از سینی جدا می کنیم، می گذاریم تا خنک شوند.
منبع:مجله انواع بیسکویت